კონკურენცია მთელს მსოფლიოში დიდია, რესტორნები და კვების ობიექტები ცდილობენ მათი პროდუქცია კონკურენტუნარიანი და საუკეთესო იყოს. ეს ყველაფერი კი სარესტორნო სფეროში Michelin-ის ვარსკვლავებით ფასდება.კულინარიული თვალსაზრისით, მიშლენის გავლენიან სახელმძღვანელოში მოხვედრა პრივილეგია და პატივია. სიაში ყოფნა ადასტურებს, რომ რესტორანში სამზარეულოს დონე და მომსახურება შესანიშნავია.
- სინგაპურის Liao Fan Hong Kong
Liao Fan Hong Kong ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავის რესტორნად. აზიაში ძალიან ბევრი გემრიელი ბიუჯეტური სამზარეულოა და სინგაპურის Liao Fan Hong Kong საუკეთესოთა შორისაა. ისინი თავიანთ მომხმარებლებს სთავაზობენ ცხარე და ტკბილი კერძების მრავალფეროვნებას. რესტორანში, როგორც წესი ხალხის გრძელი რიგია, რომელთაც სურთ თავიანთი კერძების სიკეთე დააგემოვნონ. მათი ბესტსელერი არის უგემრიელესი კანტონური ქათამი.
- ავსტრალიის Attica
Attica ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავის რესტორნად ავსტრალიაში. Attica-ს ტოპ მიშლენის ვარსკვლავი შეფ-მზარეული ბენ შეურის ეკუთვნის. რესტორანში წარმოდგენილია ავთენტური ავსტრალიური ინგრედიენტები. ისინი სთავაზობენ გამორჩეულ საკვებს, რომელიც შეესაბამება შესანიშნავი ღვინის შეხამებას სანიმუშო მომსახურებასთან.
- კოპერჰაგენის Noma
Noma ითვლება მიშლენის ვარსკვლავის საუკეთესო რესტორნად დანიაში. რესტორანი 2003 წელს გაიხსნა და თავისი დროის ყველაზე გავლენიანი რესტორანია. რესტორნის მთავარმა შეფ-მზარეულმა რენე რეძეპიმ მოახდინა რევოლუცია სკანდინავიურ სამზარეულოში. Noma- ს ვიზიტორებს რესტორანში 20 კერძის დაგემოვნება შეუძლია.
- გაერთიანებული სამეფოს Fat Duck
Fat Duck ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორნად გაერთიანებულ სამეფოში. რესტორანი 1995 წელს დაარსდა, თუმცა მსოფლიო აღიარებამდე დიდი დრო არ დასჭირვებია. ისინი იმ ხუთ რესტორანს შორის არიან, რომლებსაც მიშლენის ვარსკვლავი მიენიჭათ.
- საფრანგეთის Mirazur
Mirazur ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავის რესტორნად საფრანგეთში. რესტორანი მდებარეობს საფრანგეთის რივიერაზე, სადაც იშლება ხმელთაშუა ზღვის განსაცვიფრებელი ხედი. რესტორანში გამოყენებული ინგრედიენტების უმეტესობა სახლშია მოყვანილი.
- ნიუ-იორკის Le Bernardin
Le Bernardin ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავის რესტორნად ნიუ-იორკში. რესტორანი თავის მომხმარებლებს სთავაზობს კლასიკურ, ზღვის პროდუქტებს. რესტორანს ხელმძღვანელობს საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავი შეფ-მზარეული ერიკ რიპერტი.
- სან ფრანცისკოს Atelier Crenn
Atelier Crenn ითვლება საუკეთესო მიშლენის ვარსკვლავის რესტორნად კალიფორნიაში. რესტორანი არა მხოლოდ სავსეა კულინარიული გემოვნებით, ის ასევე ერთადერთი რესტორანია ამერიკაში, რომელსაც ქალი მართავს. დომინიკ კრენმა გახსნა რესტორანი 2011 წელს და მათ მიშლენის ორი ვარსკვლავი მიიღეს.
- ბელგიის Bon-Bon
Bon-Bon ითვლება საუკეთესო რესტორნად ბელგიაში. ის ცნობილია თავიანთი ხელნაკეთი ლუდით, ტკბილი ვაფლებით და მდიდარი ბელგიური შოკოლადით.
- იაპონიის Den
Den ითვლება მიშლენის ვარსკვლავის საუკეთესო რესტორნად იაპონიაში. იაპონია ცნობილია, როგორც ყველაზე რევოლუციური კულინარიული სცენებით მთელ მსოფლიოში. Den-ს მართავს ჯილდოს მფლობელი შეფ-მზარეული ზაიიუ ჰასეგავა.
- ლიმას Central
Central ითვლება მიშლენის ვარსკვლავის საუკეთესო რესტორნად. რესტორანი მდებარეობს პერუს დედაქალაქ ლიმაში. ეს არის Virgilio Martínez Véliz-ის ფლაგმანი რესტორანი. ისინი მომხმარებლებს სთავაზობენ 17-კერძიან სადეგუსტაციო მენიუს.
