მენიუში ფასების ზრდის ნაცვლად, მაღალ ინფლაციასა და გაზრდილ ხარჯებთან გამკლავებას აშშ-ში რესტორატორები ახალი გადასახადების შემოღებით ცდილობენ.
გადასახადის ტიპი ბევრნაირი შეიძლება იყოს. ასე მაგალითად, ლოს-ანჯელესში მომხმარებლებს ჩეკზე რესტორანში დასაქმებულთა სამედიცინო დაზღვევის 3%-იანი გადასახადი ხვდებათ, ზოგან კიდევ კლიენტებს ინფლაციის დროებითი გადასახადის გადახდა უწევთ.
მომხმარებელი, როგორც წესი, ხშირად არ აქცევს ყურადღებას ჩეკზე ჩამოწერილ ყველა გადასახადს და შესაბამისად, ახალი საფასურის შემოღებაც ხშირად ამართლებს. ეს ბიზნესს გაზრდილი ხარჯების ნაწილობრივ დაფარვაში ეხმარება და მომხმარებლის მიმღებლობაც ახალ საფასურზე უფრო მეტია, ვიდრე პირდაპირ გაზრდილ ფასებზე.
ფინანსური მრჩევლების აზრით, საუკეთესო გზა ახალ საფასურებში ნავიგაციისათვის მათზე წინასწარვე მეტი ყურადღების მიქცევაა.
